אוכלים ושותים

ביום ראשון יחגוג פאב הסינקופה 12 שנה להיווסדו עם הרבה פיצות ועם מבצע על צ’ייסר על כל משקה. ההמלצה לבוא בנעליים נוחות מרמזת על מה שמתוכנן שם

בעקבות ההצלחה ייפתח סניף חדש של חומוס דובנוב ברחוב הרצל פינת רחוב שפירא בהדר. על הסניף החדש אמונים אבירם אלישע מהסניף במתחם קסטרא והמקעקע עמי אילון. חומוס עם בשר לא תמצאו שם

הבעלים של מסעדת צ'אנג בה ליאור גולן ועידן ליפשיץ נענו לביקוש, ויתרו על המנוחה ומעתה הם פותחים את התאילנדית שלהם גם בשבתות

ההפגנות בשדרות בן גוריון עשו רק טוב למילגרו. אחרי שניגן ברקע את השיר "מי שמאמין לא מפחד" והפך את הפאב שלו למוקד עלייה לרגל של בליינים, הבעלים פליקס מילמן הכניס עוד כמה שינויים מרעננים

העוגן, שנחשב לפאב הוותיק ביותר בארץ, יקיים בשבת אירוע רחוב שזכה לכינוי "בראנץ' שיכורים", שבמסגרתו יבשלו השפים מנות של פירות ים ובשר, ואת המוזיקה ינגן די.ג'יי טרומלדוב

ביום שישי הבא, יעוצב היינה קיוסקפה בכרמל הצרפתי כיער קסום, הבעלים אסף אלקבץ יתחפש לפיטר פן והעובדים יתחפשו לפיות. החוגגים ייהנו מבר אקטיבי ומצ'ייסרים און דה האוס

הפאב המיתולוגי של האחים עזרא ויעקב סלם סגר את דלתותיו. סלם מספר שהסיבות לסגירה הן אישיות, אך הוא לא ממהר להספיד את המקום ואומר שהוא מקווה כי תהיה לו אפשרות לפתוח אותו שוב בעתיד. אנחנו מחזיקים לו אצבעות

המסעדה האיטלקית שמשלבת מודרנה ומסורת פותחת סניף רביעי אחרי מסעדת הדגל ברוממה, הסניף בזכרון יעקב וזה בבאר שבע. עודד שטראוס מבעלי הרשת: "נראה שסוף כל סוף מצאנו את מה שחיפשנו"

במקום היין הלבן המסורתי, ביקשנו מאנשי בר היין והקוקטיילים Batard כמה מתכונים לקוקטיילים על בסיס פירות וירקות העונה. אלא שבבר מכירים בעיקר את המדפים הנסתרים בחנות הירקות, וכך קיבלנו רשימת משקאות על בסיס אלוורה, טרגון, תמרינדי ועוד מרכיבים מעולם הצומח האקזוטי

באזור חיפה פזורים עשרות יקבי בוטיק. לכבוד חג שבועות בחרנו עשרה מהם שכל אחד מהם מיוחד בדרכו שלו – אם בסיפור הקמתו ואם בתהליך ייצור היין שלו

בשנים האחרונות מפנות הפיתות את מקומן למאפיות בוטיק המייצרות לחם שאור משובח ומוקפד. הן עדיין לא רבות אבל מפצות על כך באיכות, ובעליהן מדגישים את מחויבותם למרכיבים טבעיים ובריאים ולתהליכים מסורתיים. במרחק של כמה דקות מהבית מחכה לכם כיכר לחם כוסמין על בסיס מחמצת בת שבע שנים או לחם עם אגסים ביין

יינות וגבינות הם אמנם שידוך ראוי, אבל לא כל יין מתאים לכל גבינה. לקראת חג שבועות משיקים יקבים רבים יינות לבנים, אז חיברנו עבורכם מדריך קצר עם עצות כיצד למצוא לכל יין את הגבינה שלו, בצירוף המלצות על כמה יינות ביכורים שזה עתה עלו על המדפים

מסורת חדשה בימי שלישי במסעדה האיטלקית-ערבית על חוף בת גלים: "Girls Night Out". לצורך ייסודו של הקונספט החדש בנה השף חמודי עוקלה מנות ספיישל, ויהיו גם קינוחים ומבצעי אלכוהול

לוי, הבעלים של רשת טאטאמי, טוען שמסעדת זוזומאמה, שאלקיים הוא אחד מבעליה, גנבה לו את מנת הדגל סושי סלק ושהוא כבר פנה לעורך דין שיטפל בעניין. אלקיים בתגובה: "מה, יש לו בעלות על איזה סושי מסוים?"

במהלך השבוע יתפקד המקום על תקן של פאב, ובסופי השבוע הוא יהפוך לדאנס בר עם ליינים משתנים. הקומה הראשונה היא לב ההתרחשות והקומה השנייה מיועדת למי שמחפש פינה קצת יותר אינטימית

לרגל חגיגות יום ההולדת שיתקיימו ביום שישי יקבל הקהל הרבה ויטמין B אל תוך הווריד. ותהיה גם הופעה

אלעד כהן וגל ידיד פתחו את אחוזת יין – חנות שמתמחה ביינות ובשמפניות ומתמקדת ביינות המיוצרים ביקבים מאזור הכרמל

דני כץ, האיש שחתום על בתי הקפה הבנק, הזיגמונד והגרנד קפה, על מסעדת הזקן והים ועל פאב הסטלה, עזב את חיפה לפני כמעט שני עשורים. כעת הוא פותח בעיר שני סניפים חדשים של רשת בליקר בייקרי, ומבטיח שבכך הוא לא יעצור