אוכלים ושותים

עדיה פרג', שניהלה בשנתיים האחרונות את חמארת תלפיות בשוק, יצאה לדרך עצמאית ופתחה בשוק הפשפשים ביסטרו יין עם השם הכי משעשע שיש – פשפש. "המנטרה החוזרת היא 'בית'", אומרת פרג', "והקונספט הוא לקחת אגדות אוכל ולהוסיף להן את הטאץ' שלנו. אנחנו יוצרים פה תרבות שתייה אחרת"

דוד קדם מונה לשף מלון קדם במורדות יערות כרמל. בקרוב תיפתח במלון מסעדת מעשנה בהובלתו. אורנית שטרית, מבעלי המלון: "החיבור עם השף קדם יהפוך את המלון למרכז קולינרי וישלים את חוויית האירוח היוקרתי לאורחי המלון"

מנכ"ל רשת BP, שמשרד הבריאות הוציא צו סגירה לסניף שלה במפרץ חיפה (וביטל אותו), פרסם פוסט נוקב שממנו מצטיירת תמונה שונה מזו שהציג המשרד. "בביקורת לא נלקחו דוגמיות מהמזון, ולא בכדי – הכל טרי, וגם הפקחים הבינו את זה", כתב כהן ומחה על כך שלא ניתנה לו הזכות להתייחס לדברים "שחלקם נעדר כל קשר למציאות"

סגנית רופאת המחוז ד"ר רנא שיבלי ביטלה את צו ההפסקה המינהלי שהוצא לפני שבוע למסעדת BP בשדרות ההסתדרות. במכתב ששלחה להנהלת המסעדה כתבה שיבלי כי בביקורת שנערכה בעסק היום "נמצא כי הליקויים אשר היוו עילה להוצאת הצו תוקנו, ולכן הוסרה הסכנה לבריאות הציבור"

ביום ראשון ייפתח בביג קריות סניף של שווארמה במבינו המיתולוגית, שנפתחה בחיפה בשנת 1984. על הסניף החדש יופקדו בני הדור השלישי של משפחת סובח, ואליהם השלושה הצטרף לראשונה שותף יהודי. החיבור בין שתי המשפחות הוליד בשורה: לראשונה שווארמה במבינו תהיה כשרה

במהלך ביקורת שבוצעה במסעדת BP בשדרות ההסתדרות 157 בעקבות תלונה המתאימה להרעלת מזון נמצאו "ליקויים תפעוליים חמורים ביותר ומצב תברואי ירוד, והכל באופן המסכן את בריאות הציבור באופן מיידי". סגנית רופאת המחוז ד"ר רנא שיבלי שחתמה על הצו אף שוקלת לבטל את אישור משרד הבריאות לרישיון העסק

לקראת סוף יוני ישיק לידור חמו את הסניף החיפאי של בית הפנקייק המקורי. זה יקרה בשדרות הנשיא 139 במרכז הכרמל – המקום שבו הספיקו להיפתח ולהיסגר סניפים של רשתות כמו קפה-קפה, ארקפה ובורגר ראנץ'. "אנחנו מביאים משהו אחר", אומר חמו, "כל אחד ימצא דברים שהוא אוהב, בדיוק כמו בדיינר בארצות הברית"

בעקבות הודעה במוקד 102 על ריח של עשן שבוקע ממסעדה בשדרות בן גוריון הוזעקו למקום לוחמי האש מתחנת חיפה ואיתרו את מוקד האש במחסן האחורי של מסעדת פרנג'ליקו. העשן חדר למבנה מגורים סמוך, ושני אנשים שגרים בדירה הצמודה למחסן הבוער פונו לקבלת טיפול, כשמצבם מוגדר קל

זו השנה השנייה ברציפות שבה רשת הרמיטאז' מקיימת את פסטיבל היין הגדול בצפון – "I Love Wine Festival". האירוע ייערך ב-24 וב-25 במאי במתחם של כ-1500 מ"ר שבו יהיו כ-25 עמדות של מיטב היקבים הישראלים ושל גבינות מרחבי העולם, הופעות מוזיקליות ודי.ג'יי

בדף הפייסבוק "כושרות kosharot" פורסמה תעודה מטעם מחלקת הכשרות ברבנות חיפה שכותרתה היא "אזהרה חמורה והונאת כשרות" בפלאפל אוריון בהדר. הבעלים חסן בסטוני טוען כי הדבר נעשה ממניעים זדוניים, אך יו"ר המועצה הדתית חיפה משה דגן אומר כי מדובר בהונאת כשרות

ב-20 בדצמבר הוצא צו הפסקה מינהלי לסניף של רשת קפה קפה בגרנד קניון בעקבות שורה של ליקויים המסכנים את בריאות הציבור. בשלושת החודשים שחלפו מאז בוצע במקום שיפוץ מאסיבי, ובעקבותיו חתמה סגנית רופאת מחוז חיפה ד"ר רנא שיבלי על ביטול צו

בשנת 1966 פתח אמיל ח'ורי את השווארמה שלו בפינה קטנטנה ברחוב אלנבי. מאז הוצבו שם אלפי שיפודים, נפרסו טונות של בשר ונמכרו אינספור מנות, אך הדרישות של משרד הבריאות הובילו את הבעלים קיסר סרפים למצוא מקום חדש. אז בסוף אפריל שימו בווייז מיקום חדש

במכתב ששלח סגן רופאת מחוז חיפה ד"ר יהונתן דובנוב לבעלים של מסעדת אווזיי חיפה בחוצות המפרץ הוא הודיע על ביטול צו ההפסקה המינהלי שהוצא לעסק: "בהתאם לממצאי הביקורת, רוב הליקויים תוקנו, והוסרה הסכנה החמורה והמיידית לבריאות הציבור שהיתה העילה להוצאת הצו"

לשכת הבריאות הוציאה צו הפסקה מינהלי למסעדת גריל בר אווזיי חיפה בשל "מצב תברואתי, תחזוקתי ותפעולי ירוד ביותר, עם ליקויים חמורים מאוד המסכנים באופן מיידי את בריאות הציבור". בין הליקויים: מזון שאינו ראוי למאכל אדם, הפשרה בטמפרטורה גבוהה וזבובים במסעדה. אווזי חיפה: "חלק מהטענות הן שקריות"

בגיל 58 ואחרי אשפוז ממושך בקריה הרפואית רמב"ם, יוסף מוגרבי, מבעלי מסעדת השווארמה האחים מוגרבי ברחוב יפו בעיר התחתית ושחקן עבר בקבוצת הכדורגל של מכבי חיפה, הלך לעולמו בגיל 58 לאחר אשפוז ממושך. חברו ליאור רוזנטל: "השבוע ביקרתי אותו בבית החולים, ומצבו היה קשה מאוד"

עשרה ימים לאחר שהוצא צו הפסקה מינהלי למסעדת המקום של אליהו בחוף זמיר בשל ליקויים תברואתיים ותפעוליים חמורים המסכנים את בריאות הציבור, סגנית רופאת מחוז חיפה ד"ר רנא שיבלי חתמה היום על ביטולו: "בביקורת נמצא כי הליקויים אשר היוו עילה להוצאת הצו תוקנו, ולכן הוסרה הסכנה החמורה והמיידית לבריאות הציבור"

שישה ימים לאחר שהוצא צו הפסקה מינהלי למסעדת טאיפיי בשל "ליקויים חמורים ומצב תברואי ירוד במיוחד, והכל באופן שמסכן את בריאות הציבור", חתמה סגנית רופאת מחוז חיפה ד"ר רנא שיבלי על ביטולו: "בביקורת נמצא כי הליקויים אשר היוו עילה להוצאת הצו תוקנו, ולכן הוסרה הסכנה לבריאות הציבור"

לאחר שבשתי ביקורות נמצאו ליקויים מהותיים, סגנית רופאת המחוז ד"ר רנא שיבלי חתמה על צו הפסקה מינהלי למסעדת המקום של אליהו בחוף זמיר. במכתב לבעלים איתן שלום כתבה ד"ר שיבלי: "לאחר סיום תיקון הליקויים נקיים ביקורת חוזרת שעל בסיס ממצאיה אשקול מחדש החלטתי"