אוכלים ושותים

החלטת הממשלה לסגור את המסעדות הובילה בעלי מסעדות יהודים וערבים, להתאגד למחאה משותפת. מחר הם יפגינו במושבה הגרמנית בחיפה ואף צפויים לחסום את שדרות בן גוריון. פאדי נג'אר ממסעדת דוזאן: "ראש הממשלה מושחת, אנחנו על סף התרסקות, ואין שום החלטה שפויה"

מעיין הבירה, שנוסדה בשנת 1962, נכנעה למצב והחלה לעשות משלוחים וטייק אוויי. הבעלים ראובן מאיר: "אנחנו עושים ניסיון. אם זה ילך טוב, נמשיך. אני לא רציתי להיכנס לזה בכלל, אבל בסגר הקודם ישבנו חודשיים וחצי בבית בגלל הקורונה, והפעם הילדים החליטו שממשיכים לעבוד"

את גלידות הבוטיק שלהם מייצרים ניר ואורית זיגמן בביתם במכונת גלידה שהם רכשו במחיר אטרקטיבי בתקופת הקורונה. הגלידות משווקות בחבילות, ואפשר לשלב ארבעה טעמים באריזה של קילו ושני טעמים באריזה של חצי קילו. המשלוח הוא בחינם ומגיע תוך שעה

השנה החולפת היתה הטובה ביותר בחייו של עודד שטראוס. הוא התחתן, רשת המסעדות ויוינו שלו פרחה, וזאפה חיפה שבו הוא שותף הביא לעיר את האמנים הכי טובים. אבל אז הגיעה הקורונה. "אני לא ישן כבר שבועיים", הוא אומר, "לא עוצם עין. הירידה מורגשת מיום ליום, כמו גסיסה". ריאיון פסימי

החלטתה של הממשלה לסגור את המסעדות כבר היום בשעה 17:00 מטריפה את המעדנים שיוצאים למרד. טלי שחרית מקבוצת סינטה בר: "זה כל כך לא הוגן, כל כך מעליב אפילו. איך אפשר לדרוש ממך מעכשיו לעכשיו לסגור? כולם צריכים להצטרף למאבק, אסור לנו להיכנע"

הסניף הצפוני של רשת בנדיקט בביג קריות, שנחנך שבוע אחד בלבד לפני הסגר, נפתח לאחרונה מחדש ועובד כעת במתכונת הרצה ולפי כל הנהלים. בתפריט מופיע מגוון ענק של ארוחות בוקר שמוגשות לאורך כל שעות היום והלילה, כאשר האג בנדיקט הקלאסי הוא הכוכב האמיתי

בלילה שבין חמישי לשישי פשטה המשטרה על הקהונה ביץ' בר והטילה על הבעלים דרור סטולרו קנס של 5,000 שקל על אי עמידה בנהלים. אתמול בלילה הוא זומן לשימוע, שבסיומו התבשר על סגירתה של המסעדה לעשרה ימים. סטולרו: "אני בז למשטרה. נתראה הערב במחאה הגדולה"

פול גובין עובר לתל אביב לכמה חודשים כדי להביא את בשורת הכנאפה שלו לאזור המרכז. וזה לא הכל: כעת גם טבעונים וסוכרתיים יכולים להתענג על הכנאפה של הכנופיה, ומחלקת הגלידות התרחבה

האחים ניב ואופק אנטמן, שבוודאי מוכרים לכם כשוערי כדורגל, כבר נערכים ליום שאחרי. אז הם פתחו סניף של משקאות הבריאות rebar ברחוב אח"י אילת בקרית חיים. למזלם, זה לא קרה לפני שהקורונה התפרצה

היום זה קורה: באיחור ניכר בגלל מגיפת הקורונה, הסניף החדש של רשת המסעדות BP במרכז חורב נפתח להרצה. הבעלים השקיעו חמישה מיליון שקל בשיפוץ המקום ובבנייה של מטבח משוכלל שכולל גם מעשנה של בשרים, ומי שירצה לחטוף ארוחה מהירה על הדרך יוכל לעצור בדוכן השווארמה

לראשונה זה שנים פותח הבר מסעדה צפרירים 1 בצומת כרמליה את שעריו גם בשעות הצהריים עם תפריט עסקי, כאשר בימים ראשון-חמישי בשעות 17:00-12:00 תזכו ל-15 אחוז הנחה על כל האוכל והשתייה. ולשף ירון וידר יש גם כמה הפתעות חדשות

בדרך להפוך לאימפריה: הסניף הרביעי של חומוס ברדיצ'ב ייפתח ב-15 ביולי בקניון עזריאלי חיפה, צמוד לבית הקפה מנדרין, ויופעל על ידי הזכיינים של בית הקפה נטלי ואסי גולן

על חורבותיו של לחם ארז בשדרות מוריה נפתח Bet 33, שלדבריו של מיכה מחוטין, היועץ העסקי של המקום, "מהשעה 8:00 בבוקר ועד אחר הצהריים הוא מתפקד כבית קפה שמשלב בין המטבח המערבי הקלאסי לאוכל ערבי פיוז'ן, ובערב הופך לבר ספורט עם שידורים ישירים"

הסניף החיפאי של פיצה פורמנ'ס ייפתח ברחוב הגליל בנוה שאנן באיחור של חודשים ארוכים בגלל משבר הקורונה. הבעלים אביעד פורמן: "אנחנו פותחים להרצה. התכנון הוא לפתוח 60 סניפים בחמש השנים הקרובות"

ב-1 ביולי יפתח גדעון מזרחי, שחזר לארץ אחרי גלות של 40 שנה בדרום אפריקה, ברחבת הפסנתר במרכז הכרמל בחיפה את מיסטר פאי – מסעדה שתגיש פאי והמבורגר טבעוניים. למה דווקא עכשיו, במצב של חוסר ודאות? "ברגע שהסטוק מרקט נופל, אז קונים", הוא מסביר, "אותו הדבר בעסקים"

לאחר שרשת קפה נמרוד הודיעה על סגירת שעריה לאחר ניסיונות שלא צלחו לגייס כספים ברשתות החברתיות כדי להתמודד עם משבר הקורונה, בסניף החיפאי שורר בלבול רב. הזכיין מוסטפה חומדי: "הסניף ממשיך בפעילות רגילה ללא קשר להכרזתם של בעלי הרשת"

הסניף החדש של רשת הפאבים מרפי'ס בקניון הסינמול יקום על חורבותיו של הטמפל בר. בתחילה יופעל המקום במתכונת של הרצה בכל יום מהשעה 18:00, ולאחר שבועיים הוא יהיה פתוח בימי שבת מהשעה 12:00. הבעלים של הרשת שי לוי: "להבדיל ממקומות אחרים, אצלנו לא תהיה בעיית חנייה"

כאשר סי פונג היתה בת 15 היא היטלטלה עם משפחתה הסינית במשך חודשיים על ספינת פליטים שברחו מווייטנאם. ראש הממשלה מנחם בגין הורה לקלוט 100 מנוסעי האונייה, וכשהוריה רכשו את מסעדת סין סין והפכו אותה ליאן יאן, היא השתלטה על העסק והפכה אותו לאחת מהמסעדות האהובות בחיפה. בקורונה זה השתלם